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Salame de Chocolate

Salame de chocolate

Receitinha super rápida, hiper prática e fica uma delícia. Por ser simples de fazer, pode ser uma ótima opção para levar as crianças pra cozinha.

INGREDIENTES

  • 50g de açúcar
  • 100g de creme vegetal
  • 100 g de biscoito de maizena picados (sem leite)
  • 50 g de cacau em pó
  • 10 castanhas do pará ligeiramente picadas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 6 colheres de sopa de creme de leite zero lactose

PREPARO

1. Em uma vasilha misture o açúcar, o creme vegetal, o cacau em pó, a essência de baunilha e o creme de leite zero lactose. A mistura deve ficar homogênea e de consistência cremosa.

2. Adicione as bolachas e as castanhas picadas. Corte um pedaço de uns 30 cm de papel manteiga e espalhe uma fina camada de óleo vegetal por cima do papel para ajudar na hora de retirar o papel manteiga.

3. Coloque a mistura ao longo da largura do papel e enrole-o de forma a fazer um rolo, deixando um pequeno espaço nas laterais para fechar o papel. Leve ao freezer por pelo menos 2 horas.

4. Para servir, corte em fatias finas e sirva acompanhado de uma calda de frutas vermelhas, ou calda de maracujá.

 

Luciane é fundadora e editora do Semlactose.com há mais de 10 anos e sócia da Anitah Alimentos, empresa de alimentos sem glúten e sem lactose. Luciane descobriu sua intolerância à lactose em 2006 e desde então atua como pesquisadora sobre o tema de intolerâncias e alergias alimentares criando e adaptando receitas, além de aprimorar suas habilidades culinárias através de cursos de gastronomia no Brasil e no exterior.

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