A framboesa é uma fruta cultivada em regiões mais frias. Aqui no Brasil, ela é cultivada em regiões serranas e como seu consumo ainda é pequeno no País, você encontra a fruta na seção de congelados do supermercados, ou frescas em algumas épocas do ano. Caso você não encontre framboesas, você pode substituir por amoras, morangos ou outra fruta vermelha ...

Esta semana nós vamos publicar três receitas que utilizam como base o leite condensado caseiro baixa lactose. A primeira da lista é o brigadeiro de copo. INGREDIENTES: 350g de leite condensado baixa lactose (pode ser substituído por leite condensado de soja) 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de creme vegetal PREPARO: Leve ao fogo todos os ingredientes e ...

Quando Ana Cláudia Frederico enviou essa receita ao Semlactose, confesso que fiquei curiosa para ver qual seria o resultado. Leite condensado é uma importante base para doces e o fato de ainda não termos esse produto (à base de leite animal) com baixa lactose disponível no mercado poderia ser uma ótima oportunidade para experimentá-lo. O resultado? Uma delícia! A receita ...

Poivre, em francês, significa pimenta. Este molho, elaborado com pimenta do reino verde em conserva e creme de soja fica cremoso e com um toque picante suave da pimenta verde. INGREDIENTES 1 kg de sobrecoxas de frango sem pele 2 dentes de alho picados Sal a gosto 2 colheres de sopa de molho inglês 200 ml de vinho tinto 200 ...

Essa é uma receita leve e simples de fazer. O toque especial fica por conta do molho pesto de amêndoas, que dá um sabor diferente e super saboroso ao prato. Confira. INGREDIENTES: 600 gr de filé mignon cortado em cubos 2 cenouras picadas em cubinhos couve cortada em tirinhas finas 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1 dente ...

Adoro a combinação de chocolate com maracujá. Os copinhos de chocolate se derretem na boca com aquele sabor suavemente cítrico da mousse de maracujá. Super tentação! Mousse de Maracujá sem lactose INGREDIENTES: ½ envelope de gelatina em pó sem sabor (6g) 1 xíc. (chá) de suco de maracujá fresco 200g de creme de soja 1 xíc. (chá) de açúcar 2 claras ...

Vontade de saborear uma comidinha especial a dois ou com amigos? Conheci este prato em um dos meus diversos passeios à Serra Gaúcha. Ele é preparado em um pequeno bistrô próximo à Nova Petrópolis, o Chalet Gourmand. O pequeno restaurante fica em Linha Imperial, uma cidadezinha a caminho para Gramado. É um bistrô super charmoso, atendido pelos proprietários. Entre os pratos servidos está o ...

Originário da itália, o Semifreddo é uma sobremesa gelada, de consistência entre uma mousse e um sorvete. Eu já diria que ele é um sorvete cremoso. Pesquisando algumas receitas de sorvete, descobri uma forma simples e gostosa de criar um autêntico semifreddo isento de lactose. Faça e saboreie cada colherada! INGREDIENTES 4 ovos 50 g de açúcar 50 g de ...

Os portugueses há muito já sabiam disso: bacalhau e batata formam uma dupla perfeita. Adicione a essa dupla imbatível cebola, azeitonas, tomates e o sabor se torna inigualável. E o melhor de tudo: não conte pra ninguém que o purê de batatas dessa torta leva creme de soja. Dificilmente alguém irá perceber e tenho certeza que todos irão adorar esse ...

Essa é mais uma sobremesa super fácil de fazer, isenta de leite e glúten. Para os fãs de doces à base de ovos, este quindão é um pouco mais suave que o quindim original e menos calórico. As nozes adicionam um sabor especial ao doce. INGREDIENTES 100g de coco ralado 200ml de leite de coco 6 ovos 4 gemas 3 ...