Torta Crocante de Damasco e Amora

Torta crocante de damasco e amoras

Perfeita para acompanhar um chá ou café com amigos, essa torta é uma ótima pedida para colocar as habilidades culinárias em prática no final de semana. E foi exatamente isso que fizemos. Depois de pronta, sentamos e nos deliciamos!

Esta receita é uma adaptação encontrada no livro “Segredos de uma Banqueteira”, de Mônica Dajcz. Acrescentamos a geleia de damasco e a linhaça para torná-la ainda mais gostosa e nutritiva. Utilizando essa massa como base, há diversas variações que podem ser feitas de acordo com os ingredientes que temos disponíveis na despensa para o recheio. Veja como prepará-la e acompanhe o passo a passo nas imagens logo abaixo.

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de creme vegetal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 ovos
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de amêndoas moídas
  • 1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
  • 1/2 pote de geleia de amoras
  • 1/2 pote de geleia de damasco
  • Açúcar confeiteiro para enfeitar

PREPARO

1. Bata o creme vegetal com o açúcar, e depois acrescente os ovos, a farinha de trigo peneirada, as amêndoas moídas e a farinha de linhaça.

2. Unte uma forma com creme vegetal e polvilhe com farinha de trigo.

3. Disponha metade da massa, recheie com as geleias e cubra com a massa restante.

4. Asse em forno médio por aproximadamente 1 hora ou até dourar. Deixe esfriar e peneire por cima com açúcar de confeiteiro.

 

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