fbpx

Leite vegetal: prepare o seu

leite_vegetal

Com exceção do leite de soja, os demais leites vegetais são difíceis de serem encontrados, além de pesarem no bolso do consumidor.  Foi pensando nisso que resolvemos apresentar algumas opções de máquinas especiais para a fabricação de leites vegetais caseiros.

Seja por alergia ao leite de vaca ou soja, intolerância à lactose, ou apenas por seguir uma dieta vegana, as máquinas para produção de leite vegetal são ótimas para quem prefere ou necessita evitar o consumo de leite animal e gostaria de tomar um leite livre de aditivos ou conservantes.  Além disso, elas possibilitam a produção de leites vegetais por um preço muito mais acessível. Enquanto 1 litro de leite de arroz pode custar até R$ 14,00, é possível produzí-lo em casa por apenas R$ 0,25.  Os leites vegetais mais populares são os de soja, arroz, aveia e amêndoas. Entretanto, é possível fazer leite a partir de qualquer cereal, leguminosa ou oleaginosa.

O leite de castanhas, por exemplo, contém proteínas, vitamina C, cálcio, ferro e fósforo. É importante lembrar que, apesar de ser um alimento muito nutritivo, ele contém uma baixa quantidade de cálcio se comparado ao leite animal. Por tanto, se o leite for consumido por crianças, é necessário um acompanhamento nutricional para evitar carências nutricionais, além de não ser aconselhado como alimento substituto ao leite materno.

MidzuAs marcas mais conhecidas no mercado brasileiro são a SoyQuick e a Midzu. Ambas são importadas, com jarra de aço inoxidável para a preparação de leites vegetais e tofu. O modelo atual da Midzu já vem sem filtro interno, o que facilita muito a limpeza da máquina. O modelo mais recente da SoyQuick já foi modificado e também deverá vir sem filtro. A maior diferença está no preço. Enquanto a SoyQuick custa no Brasil, em média, R$ 800,00, a Midzu pode ser comprada pela metade do preço.  Um detalhe: ambas, no exterior, possuem preços semelhantes. Você encontra ambos os modelos à venda em lojas online no Brasil e no exterior.

Referências:
www.soymilkquick.com
www.midzu.com
Luciane é fundadora e editora do Semlactose.com há mais de 10 anos e sócia da Anitah Alimentos, empresa de alimentos sem glúten e sem lactose. Luciane descobriu sua intolerância à lactose em 2006 e desde então atua como pesquisadora sobre o tema de intolerâncias e alergias alimentares criando e adaptando receitas, além de aprimorar suas habilidades culinárias através de cursos de gastronomia no Brasil e no exterior.

Baixe grátis nosso ebook e aprenda os

7 Passos para uma

alimentação sem leite

AO SEGUIR NOSSO PERFIL NO INSTAGRAM VOCÊ RECEBE GRÁTIS O LINK PARA BAIXAR SEU EBOOK

Não, obrigado.