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Novidades para os chocólatras

chocolate_garoto.jpgPara os chocólatras de plantão, fomos atrás de novidades em chocolates sem lactose. Veja o que encontramos e depois nos conte sobre os seus favoritos.

O mais curioso dessa pesquisa é que dos chocolates pesquisados, apenas o da Nestlé informa que o produto não contém lactose. Todos os outros fabricantes, apesar de comercializarem chocolates sem lactose , se quer sonham em indentificar esse diferencial de forma clara em suas embalagens. Enquanto isso, seguimos lendo as letrinhas minúsculas dos ingredientes e ligando para os SACs dos fabricantes.

NESTLÉ CLASSIC ZERO

classic_zero.pngApresentação: Barrinhas de 22g de chocolate meio amargo sem lactose, sem açucares e com 50% de cacau.

Ingredientes: Cacau, polidextrose (fibra alimentar), gordura anidra de leite, edulcorantes natural maltitol e artificial sucralose, emulsificantes ricinoleato de glicerila e lecitina de soja, aromatizante. Contém Glúten e traços de amendoim.

“Este produto pode ter efeito laxativo. Se você é diabético, não esqueça de consultar um profissional médico ou nutricionista para saber quais alimentos são adequados a sua dieta”. (Fonte: embalagem do chocolate)

Onde encontrar? supermercados, padarias e lojas de alimentos especiais.

MOTHER’S MEIO AMARGO

Apresentação: Disponível em barrinhas de 25g e 70g. A empresa também faz ovos de páscoa com chocolate sem lactose sob encomenda.

Ingredientes: Manteiga de cacau, açúcar, pasta de cacau, cacau em pó, aroma artificial de baunilha e lecitina de soja.

Onde encontrar? Acesse o site da Mother’s e veja os pontos de venda (somente na cidade de Campinas, SP)

KAKAOBONNE -CHOCOLATE PARA COBERTURA

kakaobonne.jpgApresentação: barras de 1kg

Ingredientes: Açúcar, cacau, manteiga de cacau, emulsificantes lecitina de soja e ricinoelato de glicerila e aromatizante.

Onde encontrar? Acesse o site da Kakaobonne e veja os pontos de venda.

TALENTO INTENSE AMÊNDOAS

Apresentação: barras de 25 e 90g

Ingredientes: Açúcar, massa de cacau, amêndoa, cacau em pó, manteiga de cacau, gordura de manteiga desidratada, emulsificantes lecitina de soja (322) e poliricinoleato de poliglicerol (476) e aromatizante, cacau: 55% no chocolate amargo.

Contém traços de amendoim, avelã, castanha de caju, castanha-do-pará, leite e nozes. Contém Glúten.

Onde encontrar? Supermercados, padarias e lojas de alimentos especiais.

Fonte: sites dos fabricantes

Luciane é fundadora e editora do Semlactose.com há mais de 10 anos e sócia da Anitah Alimentos, empresa de alimentos sem glúten e sem lactose. Luciane descobriu sua intolerância à lactose em 2006 e desde então atua como pesquisadora sobre o tema de intolerâncias e alergias alimentares criando e adaptando receitas, além de aprimorar suas habilidades culinárias através de cursos de gastronomia no Brasil e no exterior.

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