Olá. Eu sou a Carla, mãe orgulhosa dos chefs Eduardo e Caio. Além de compartilhar aqui com vocês a receita escrita das panquecas americanas que alegram o nosso café da manhã em família aos domingos, gostaria também de falar um pouco sobre o que há por trás de colocarmos a meninada na cozinha. Hoje, ressaltarei quatro aspectos para encorajá-los a ...
Luciane Baldo
Luciane é fundadora e editora do Semlactose.com há mais de 10 anos e sócia da Anitah Alimentos, empresa de alimentos sem glúten e sem lactose. Luciane descobriu sua intolerância à lactose em 2006 e desde então atua como pesquisadora sobre o tema de intolerâncias e alergias alimentares criando e adaptando receitas, além de aprimorar suas habilidades culinárias através de cursos de gastronomia no Brasil e no exterior.