Author Luciane Baldo

Luciane é fundadora e editora do Semlactose.com há mais de 10 anos e sócia da Bake-in-Box, empresa de alimentos sem glúten e sem lactose. Luciane descobriu sua intolerância à lactose em 2006 e desde então atua como pesquisadora sobre o tema de intolerâncias e alergias alimentares criando e adaptando receitas, além de aprimorar suas habilidades culinárias através de cursos de gastronomia no Brasil e no exterior.

Acompanhamentos Farofa de legumes
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Aprendi a comer farofa quando vim para Brasília, já que os gaúchos consomem farofa de forma muito tímida e restrita aos…

Lanches Maionese sem ovos
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Maionese vegana, elaborada com biomassa de banana verde, azeite de oliva e suco de maracujá. Uma receita saudável e muito versátil para você usar em diversos pratos.

Biscoitos biscoito de amendoa e coco sem gluten e sem leite
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Não sabe o que fazer com a polpa de amêndoa que sobra do leite que você preparou? Faça essa receita de cookies deliciosa, sem glúten, sem leite, sem ovos e sem soja.

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