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Mingau sem leite e nutritivo

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Nada pode remeter mais a nossa infância do que aquele cheirinho gostoso de mingau. Para os pais de crianças com intolerância à lactose e alergia às proteínas do leite, a preocupação é como fazer um mingau gostoso isento de leite e que atenda as necessidades nutricionais dos pequenos.

Mingau é um alimento necessário aos bebês?

Apesar de haver uma ideia de que devemos alimentar os bebês com mingau, grande parte dos nutricionistas hoje concordam com a ideia de que o mingau não é um alimento necessário à dieta do bebê. A partir dos 6 meses de idade, a alimentação ideal para bebês são as papinhas com frutas e legumes, além de ser mantida a amamentação.

Mingau caseiro x mingau industrializado

Apesar de haver esse consenso entre nutricionistas, o mingau pode ser oferecido como um lanchinho em alguns momentos da semana. E aí surge a segunda pergunta: mas qual produto posso comprar para preparar o mingau para o meu bebê? A resposta é evite dar produtos industrializados ao seu bebê!

Grande parte dos produtos que encontramos no mercado como Neston, Cremogema, e outras farinhas lácteas, além de conterem lactose ou proteínas do leite, contêm grande quantidade de açúcar branco, um ingrediente que jamais deve ser adicionado à alimentação de crianças antes dos 12 meses de idade!

Qual a solução? Prepare um mingau caseiro e aproveite para deixá-lo o mais nutritivo possível. Desta forma você vai oferecer um alimento natural, sem conservantes e adequado para crianças com alergia ao leite ou intolerância à lactose.

Receita de Mingau de aveia, linhaça e banana

Ingredientes

  • 1/3 de xícara de aveia em flocos
  • 1/2 colher de sopa de linhaça dourada
  • 250 ml de água filtrada
  • 1/2 banana prata madura
  • pitada de canela (opcional)

Preparo

  1. Coloque a aveia e a linhaça em um copo de mixer ou liquidificador e adicione 100 ml de água fervente. Deixe descansar por 10 minutos.
  2. Adicione 150 ml de água filtrada em temperatura ambiente e bata tudo com o mixer ou no liquidificador por alguns segundos.
  3. Coe a mistura com um pano de voal e reserve o leite feito com aveia e linhaça. (a partir desta etapa você já tem em mãos um leite muito nutritivo e isento de proteínas do leite de vaca ou de lactose e poderá usar esse leite para preparar várias versões de mingau)
  4. Retorne o leite ao copo do mixer ou liquidificador e acrescente a banana. Bata por mais alguns segundos. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo para aquecer. Acrescente uma pitada de canela se desejar. Sirva o mingau morno.

Dicas:

  • você pode bater o leite de aveia e linhaça com diversos tipos de frutas e assim criar lanches variados e nutritivos.
  • Lembre que o seu paladar é muito diferente do paladar do bebê. Evite adicionar açúcar aos seus preparos acreditando que isso fará com que a criança aceite melhor o alimento.
  • O resíduo de aveia e linhaça que sobra você pode guardar para usar no preparo de outros alimentos.

Valor nutricional do Mingau de Aveia, linhaça e Banana

  • Linhaça é um alimento rico em manganês, magnésio, fósforo, ferro, potássio, zinco e gorduras poliinsaturadas.
  • Aveia em flocos oferece boas quantidades de manganês, ferro, potássio, zinco e vitamina B1.
  • Banana é uma fruta com boa fonte energética, com boas quantidades de carboidratos e teores consideráveis de vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e C e de sais minerais como potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio, além de outros em menor quantidade.

Com todas essas vitaminas e minerais, esse mingau caseiro é uma opção muito mais saudável e nutritiva de alimento quando comparado a uma farinha láctea industrializada.

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92 Comentários

  1. Sem lactose mas contém açúcar. Um absurdo dizerem que é pra bebês, sendo que não se pode oferecer açúcar antes dos 2 anos. Não entendo essa lógica:/

  2. Moro em Fortaleza já procurei a massa pra mingal vitalon zero lactose em quase todos os mercantil que conheço mais não acho gostaria de saber onde encontro aqui em Fortaleza

  3. Sou de goiânia e gostaria de comprar vitalon p o meu filho de 2 anos, não encontro em lugar nenhum, no site da sempreviva não tem mais, meu filho está tomando o ninho sem lactose mas não está sustentando ele, no meio da madrugada ele acorda com fome.

  4. Sou de goiânia-go, e meu filho tem intolerância mais não consigo encontrar o vitalon em nenhuma farmácia e supermercado daqui. Onde posso encontrar?

  5. Olá.

    Descobri agora que meu filho tem tolerância a lactose e alergia ao leite. Ainda não sei q alimentos posso dar a ele. Preciso de ajuda de familia de crianças que também têm esse tipo de alergia. Obrigada

  6. Pessoal preciso urgente de algo para misturar no leite aptamil pepti, pois meu filho nao esta aceitando o paladar desse leite que por sinal tem um gosto ruim,porém, ele precisa beber leite e o meu leite materno esta secando.Alguém, pode me dizer onde encontrar em sao paulo ou em guarulhos?

  7. oi gente! gostaria de saber se além de não conter lactose,também não contem gluten?? vi na internet imagens do vitalon sem gluten,mais aqui perto da minha casa encontrei ele com gluten. gostaria de saber se vcs tem mesmo ele sem gluten,e como posso encontrar,moro em fortaleza.

  8. Cecilia Caixeta on

    Pessoal, vamos ficar atentos!!!!O cereal é produzido na mesma fábrica que a farinha láctea vitalon, que tem leite na composição!!!!!Vamos ficar atentos aos rótulos!!!!

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