Pelo terceiro ano consecutivo, o Encontro de Nutrição Funcional do Rio de Janeiro reuniu no final de agosto diversos palestrantes, médicos e nutricionistas do estado para discutir temas relativos à Nutrição Clínica, Funcional, Ortomolecular e Esportiva. A convite da Funcionali, idealizadora deste evento, a nutricionista Juliana Crucinsky, consultora do Semlactose, esteve lá para conferir de perto o Encontro e contar as ...

As dúvidas são muitas. Os pais de bebês que sofrem com intolerâncias e alergias alimentares muitas vezes se sentem despreparados para oferecer uma alimentação adequada aos filhos. Nessa matéria, você confere dicas importantes e aproveita para esclarecer pontos fundamentais na alimentação do seu pequeno. ...

Em encontro realizado em fevereiro, celíacos, familiares e profissionais da saúde reunem-se para debater sobre as ações realizadas pelas ACELBRAS, compartilhar informações e aprender mais sobre a culinária sem glúten. Juliana Crucinscky, nutricionista e consultora técnica do Semlactose (também celíaca e intolerante à lactose), esteve presente para conferir de perto as novidades que nos conta nesta matéria. ...

O Semlactose marcou presença no II Encontro de Medicina e Nutrição Funcional do Rio de Janeiro ocorrido em agosto, evento que trouxe várias novidades sobre a Nutrição Funcional e alimentos funcionais. A Nutricionista e consultora do site, Juliana Crucinsky, esteve presente neste evento para conferir de perto todas as novidades. ...

O intestino humano abriga cerca de 100 trilhões de microrganismos, a chamada microbiota intestinal (ou “flora microbiana”), dentre os quais, cerca de 400 espécies de bactérias apresentam importância vital para a saúde. O desenquilíbrio dessa flora microbiana pode influenciar no surgimento de alergias e intolerâncias alimentares. Entenda melhor sobre o tema e sobre a relevância desses microorganismos para a nossa ...

Em muitos estudos científicos, publicados em periódicos de todo o mundo, a APLV (alergia ao leite de vaca) é também chamada de “Intolerância ao leite de vaca” (do inglês; “intolerance of cow’s milk”). Apesar de muitos autores utilizarem esta expressão nos artigos, somente os dados referentes a alergia são estudados. Assim, é muito importante, ao traduzirmos tais artigos, termos cuidado ...

Em um momento em que muito se fala sobre alimentos funcionais, a mídia abre espaço para documentários sobre o tema enquanto empresas buscam aumentar suas vendas mostrando os benefícios de seus alimentos para a saúde. Entenda melhor sobre os probióticos, as “bactérias do bem” que ajudam na prevenção de doenças e também na digestão da lactose. O intestino humano é ...

Todos os chocolates fazem bem à saúde? Entenda como escolher o produto certo e quais os benefícios que o chocolate pode oferecer quando consumido com moderação ...

A alergia ao leite de vaca (ALV) e a intolerância à lactose (IL) são duas patologias diferentes, apesar de causadas por um alimento em comum e de apresentarem sintomas semelhantes. Saiba quais as diferenças e porque é tão importante que você busque orientação médica e acompanhamento nutricional. A IL ocorre porque o organismo não produz ou passa, por algum motivo, ...