Pãezinhos de Yorkshire

Tempo de Preparo 00:10

Tempo de Cozimento 00:15

Dificuldade Baixa

Porções 10

Esta receita é uma das mais antigas e tradicionais da Inglaterra. O segredo está na sua simplicidade e o resultado são pãezinhos super fofos, servidos quentinhos para acompanhar carnes, frios e geleias.

Chamados originalmente de Yorkshire Pudding, esses pãezinhos foram criados para serem servidos com carne assada na panela. Mas você pode prepará-los para servi-los como você preferir. Eles crescem quase 3 vezes o seu tamanho e logo que saem do forno murcham, por isso o ideal é servi-los ainda quentinhos. Esta versão é elaborada com leite de aveia. Veja como prepará-los.

INGREDIENTES

• 4 ovos inteiros
• 1/3 de xícara de aveia em flocos
• 300 ml de água quente (não fervendo)
• 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de óleo de canola

PREPARO

1. Prepare primeiro o leite de aveia: coloque os floco de aveia no liquidificador, adicione a água quente e bata por alguns segundos. Coe e reserve.
2. No liquificador, bata os ovos, a farinha, o sal e adicione 175 ml de leite de aveia. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Unte 10 forminhas de empadas com óleo vegetal.
4. Derrame a massa nas forminhas sem enchê-las. Deixe pelo menos uma borda de 1cm.
5. Asse os pãezinhos de Yorkshire por 15 a 20 minutos em forno pré-aquecido em temperatura média. Eles devem crescer bastante e ficarem dourados nas bordas.
6. Retire-os do forno e sirva-os ainda quentes. Eles irão murchar logo em seguida.