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Brigadeiro no copo

Brigadeiro no copo

Esta semana nós vamos publicar três receitas que utilizam como base o leite condensado caseiro baixa lactose. A primeira da lista é o brigadeiro de copo.

INGREDIENTES:

  • 350g de leite condensado baixa lactose (pode ser substituído por leite condensado de soja)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de creme vegetal

PREPARO:

  1. Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa bem até o fundo desgrudar-se da panela. A consistência do doce não será tão firme quanto a de uma brigadeiro tradicional.
  2. Deixe esfriar e logo após coloque em potinhos ou pequenos cálices.
  3. Para enfeitar, você pode adicionar cacau em pó ou açúcar de confeiteiro.
Luciane é fundadora e editora do Semlactose.com há mais de 10 anos e sócia da Anitah Alimentos, empresa de alimentos sem glúten e sem lactose. Luciane descobriu sua intolerância à lactose em 2006 e desde então atua como pesquisadora sobre o tema de intolerâncias e alergias alimentares criando e adaptando receitas, além de aprimorar suas habilidades culinárias através de cursos de gastronomia no Brasil e no exterior.