Uma das típicas iguarias da culinária mexicana, o Guacamole já rodou o mundo e foi adaptado aos paladares locais. Uma receita simples e super gostosa para servir como aperitivo.
INGREDIENTES
- 1 abacate maduro
- 2 dentes de alho bem picados
- 2 tomates picados (sem sementes)
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 4 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- pimenta malagueta picada (à gosto)
- 1 limão
- sal à gosto
- 1 pacote de salgadinhos de milho ou torradinhas*
* Também chamados de tortilla chips, os salgadinhos de milho são semelhantes aos salgadinhos Doritos aqui no Brasil. Para intolerantes ao glúten, use torradinhas sem glúten.
PREPARO
Amasse o abacate e misture os demais ingredientes. Esprema o suco do limão e misture bem. Sirva com os salgadinhos de milho ou torradinhas.
Dicas
Sirva o Guacamole logo após seu preparo para que o abacate não escureça.