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Pesos e Medidas

Medidas precisas, em muitos casos, podem ser vitais para o sucesso de sua receita. Veja quais são as medidas que utilizamos para as nossas receitas.

Xícaras e colheres medidoras

Xícaras e colheres comuns são produzidas nos mais diversos tamanhos e formatos. Em nossas receitas, utilizamos xícaras e colheres medidoras como padrão. Elas permitem que a medida seja sempre constante para todas as receitas.

Colheres

    colheres-medidoras
  • 1/ 4 colher de chá = 1,25 ml
  • 1/2 colher de chá = 2,5 ml
  • 1 colher de chá = 5 ml
  • 1/2 colher de sopa = 7,4 ml
  • 1 colher de sopa = 15 ml

Xícaras

  • 1/4 xícara = 59 ml
  • 1/3 xícara = 79 ml
  • 1/2 xícara = 118 ml
  • 1 xícara = 237 ml

Copos medidores

Trabalhe sempre com copos medidores para medir em mililitros e gramas. Você encontra copos medidores em supermercados e lojas especializadas em utensílios domésticos.

Balanças de precisão

Outro recurso excelente, principalmente para doces, que requerem maior precisão nas medidas de ingredientes. As balanças de precisão costumam medir de 1g até 5kg.

Temperatura do Forno

  • Pré-aquecido = Ligar o forno em 180°C por cerca de 5 minutos.
  • Forno baixo = entre 150°C e 160°C
  • Forno médio = entre 170 e 190°C
  • Forno alto = entre 200°C a 220°C
  • Forno muito alto = entre 230°C a 250°C