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Wrap de lombo com manga

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INGREDIENTES – WRAP

  • 2 pães folha pequenos
  • 4 folhas de alface
  • folhas de hortelã fresca à gosto
  • 4 fatias de lombo canadense
  • 4 fatias de presunto defumado
  • 1/3 de uma manga madura cortada em fatias finas

INGREDIENTES – MOLHO

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de chá de mostarda
Mel à gosto
1 colher de sopa de molho shoyo
1/2 dente de alho amassado
1/2 limão espremido
Uma pitada de sal e pimenta

PREPARO

  1. Coloque os pães folha em uma tábua de corte.
  2. Espalhe por 2/3 do pão o alface, hortelã, lombo, presunto e fatias de manga.
  3. Enrole o wrap com cuidado a partir da parte que está mais recheada para a borda que você deixou sem recheio.
  4. Com uma faca afiada, corte o wrap em tiras de 2 cm descartando as pontas do pão.
  5. Em um pequeno recipiente, misture os ingredientes do molho.
  6. Com uma colher, derrame por cima das fatias de wrap.

 

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Sobre o autor

Portoalegrense, graduada em Letras, MBA em Marketing de Serviços pela ESPM-RS e MBA Executivo pela FDC. Na área de culinária, Luciane fez cursos no IESB, Escola de Gastronomia de Brasília, além de diversos workshops no Brasil e no exterior. Após descobrir sua intolerância à lactose em 2006, Luciane passou a pesquisar o tema e deu início à criação e adaptação de receitas, substituindo ingredientes e experimentando novos sabores. Em 2007 nasce o Semlactose.com e, desde então, Luciane atua como editora e administradora do site, sempre em busca de novidades na área.

1 Comentário

  1. Gostei da receita, mas a pessoa que filmou se preocupou muito em filmar voce falando e esqueceu de mostrar o que voce estava fazendo….

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