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Leite vegetal: prepare o seu

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Com exceção do leite de soja, os demais leites vegetais são difíceis de serem encontrados, além de pesarem no bolso do consumidor.  Foi pensando nisso que resolvemos apresentar algumas opções de máquinas especiais para a fabricação de leites vegetais caseiros.

Seja por alergia ao leite de vaca ou soja, intolerância à lactose, ou apenas por seguir uma dieta vegana, as máquinas para produção de leite vegetal são ótimas para quem prefere ou necessita evitar o consumo de leite animal e gostaria de tomar um leite livre de aditivos ou conservantes.  Além disso, elas possibilitam a produção de leites vegetais por um preço muito mais acessível. Enquanto 1 litro de leite de arroz pode custar até R$ 14,00, é possível produzí-lo em casa por apenas R$ 0,25.  Os leites vegetais mais populares são os de soja, arroz, aveia e amêndoas. Entretanto, é possível fazer leite a partir de qualquer cereal, leguminosa ou oleaginosa.

O leite de castanhas, por exemplo, contém proteínas, vitamina C, cálcio, ferro e fósforo. É importante lembrar que, apesar de ser um alimento muito nutritivo, ele contém uma baixa quantidade de cálcio se comparado ao leite animal. Por tanto, se o leite for consumido por crianças, é necessário um acompanhamento nutricional para evitar carências nutricionais, além de não ser aconselhado como alimento substituto ao leite materno.

MidzuAs marcas mais conhecidas no mercado brasileiro são a SoyQuick e a Midzu. Ambas são importadas, com jarra de aço inoxidável para a preparação de leites vegetais e tofu. O modelo atual da Midzu já vem sem filtro interno, o que facilita muito a limpeza da máquina. O modelo mais recente da SoyQuick já foi modificado e também deverá vir sem filtro. A maior diferença está no preço. Enquanto a SoyQuick custa no Brasil, em média, R$ 800,00, a Midzu pode ser comprada pela metade do preço.  Um detalhe: ambas, no exterior, possuem preços semelhantes. Você encontra ambos os modelos à venda em lojas online no Brasil e no exterior.

Referências:
www.soymilkquick.com
www.midzu.com
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Sobre o autor

Portoalegrense, graduada em Letras, MBA em Marketing de Serviços pela ESPM-RS e MBA Executivo pela FDC. Na área de culinária, Luciane fez cursos no IESB, Escola de Gastronomia de Brasília, além de diversos workshops no Brasil e no exterior. Após descobrir sua intolerância à lactose em 2006, Luciane passou a pesquisar o tema e deu início à criação e adaptação de receitas, substituindo ingredientes e experimentando novos sabores. Em 2007 nasce o Semlactose.com e, desde então, Luciane atua como editora e administradora do site, sempre em busca de novidades na área.

13 Comentários

  1. bom dia,estou interessada em comprar uma maquina de fazer leite de arroz,quero saber se posso pagar pelo boleto banacario,se vcs dividem,pois quero aquela que esta em promoção($285,00),espero resposta breve,muito obrigado!

    • Olá Ana Maria,,

      Nós não vendemos nenhum tipo de produto! Nossas matérias tem apenas caráter informativo!
      Para comprar, é preciso q vc entre em contato diretamente com o fornecedor.

      Gde abraço,

      Juliana

      • Dilma Belanisia on

        Dilma oi Julia voce pode me da o fornecedor que esta vendendo maquina de fazer leite de soja que estar em promoçao por R$285,00 se esta maquina vem com livro de receita como fazer o leite de soja e outros se voce souber me agude aguardo a respostas um abraço

  2. Bom dia,

    Como faço para adquirir uma máquina dessas? Meu filho é alérgio à proteina do leite de vaca e a soja. Ele toma leite de arroz, mas o custo é muito elevado.
    Agradeço a atenção.

  3. Olá Marcia,

    Até o que se sabe, ambas as máquinas possuem o mesmo processo de elaboração do leite e não deve haver diferenças no sabor final do produto. Já falar sobre sabor, somente conversando com pessoas que provaram o leite elaborado em ambas as máquinas.

    Abçs,

  4. Olá André,

    Desculpe pelo acontecido. Acredito que o que pode ter ocorrido é o seu comentário ter caído na área de spam do blog. Essa área recebe centenas de emails diariamente e não há como fazer uma verificação um a um. Eles são deletados em grupo. Se você quiser escrever seu comentário novamente, teremos prazer em respondê-lo.

    Abçs,

  5. Pergunta: porque meu comentário foi deletado? Não tinha nada ofensivo e eu apenas perguntei uma informação. Se não foi algum tipo de erro de database ou deleção sem querer, foi uma atitude sem fundamento e eu nem sequer fui avisado via e-mail. Decepcionado.

  6. Márcia Nazare on

    Gostaria de saber se o leite vegetal caseiro, produzido por estas máquinas especiais é saboroso.

    E se existe diferença no sabor ou na qualidade do leite vegetal, produzido pelas duas máquinas apresentada no texto (SoyQuick e Midzu).

  7. Ola!

    Eu tenho a máquina SoyQuick. O leite fica muito bom e o iogurte muito gostoso. Quem puder comprar eu recomendo. Nunca mais comprei leite de soja de caixinha.

    Beijos a todos.

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