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Novidades para os chocólatras

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chocolate_garoto.jpgPara os chocólatras de plantão, fomos atrás de novidades em chocolates sem lactose. Veja o que encontramos e depois nos conte sobre os seus favoritos.

O mais curioso dessa pesquisa é que dos chocolates pesquisados, apenas o da Nestlé informa que o produto não contém lactose. Todos os outros fabricantes, apesar de comercializarem chocolates sem lactose , se quer sonham em indentificar esse diferencial de forma clara em suas embalagens. Enquanto isso, seguimos lendo as letrinhas minúsculas dos ingredientes e ligando para os SACs dos fabricantes.

NESTLÉ CLASSIC ZERO

classic_zero.pngApresentação: Barrinhas de 22g de chocolate meio amargo sem lactose, sem açucares e com 50% de cacau.

Ingredientes: Cacau, polidextrose (fibra alimentar), gordura anidra de leite, edulcorantes natural maltitol e artificial sucralose, emulsificantes ricinoleato de glicerila e lecitina de soja, aromatizante. Contém Glúten e traços de amendoim.

“Este produto pode ter efeito laxativo. Se você é diabético, não esqueça de consultar um profissional médico ou nutricionista para saber quais alimentos são adequados a sua dieta”. (Fonte: embalagem do chocolate)

Onde encontrar? supermercados, padarias e lojas de alimentos especiais.

MOTHER’S MEIO AMARGO

Apresentação: Disponível em barrinhas de 25g e 70g. A empresa também faz ovos de páscoa com chocolate sem lactose sob encomenda.

Ingredientes: Manteiga de cacau, açúcar, pasta de cacau, cacau em pó, aroma artificial de baunilha e lecitina de soja.

Onde encontrar? Acesse o site da Mother’s e veja os pontos de venda (somente na cidade de Campinas, SP)

KAKAOBONNE -CHOCOLATE PARA COBERTURA

kakaobonne.jpgApresentação: barras de 1kg

Ingredientes: Açúcar, cacau, manteiga de cacau, emulsificantes lecitina de soja e ricinoelato de glicerila e aromatizante.

Onde encontrar? Acesse o site da Kakaobonne e veja os pontos de venda.

TALENTO INTENSE AMÊNDOAS

Apresentação: barras de 25 e 90g

Ingredientes: Açúcar, massa de cacau, amêndoa, cacau em pó, manteiga de cacau, gordura de manteiga desidratada, emulsificantes lecitina de soja (322) e poliricinoleato de poliglicerol (476) e aromatizante, cacau: 55% no chocolate amargo.

Contém traços de amendoim, avelã, castanha de caju, castanha-do-pará, leite e nozes. Contém Glúten.

Onde encontrar? Supermercados, padarias e lojas de alimentos especiais.

Fonte: sites dos fabricantes

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Sobre o autor

Portoalegrense, graduada em Letras, MBA em Marketing de Serviços pela ESPM-RS e MBA Executivo pela FDC. Na área de culinária, Luciane fez cursos no IESB, Escola de Gastronomia de Brasília, além de diversos workshops no Brasil e no exterior. Após descobrir sua intolerância à lactose em 2006, Luciane passou a pesquisar o tema e deu início à criação e adaptação de receitas, substituindo ingredientes e experimentando novos sabores. Em 2007 nasce o Semlactose.com e, desde então, Luciane atua como editora e administradora do site, sempre em busca de novidades na área.

88 Comentários

  1. A Garoto alterou a fórmula do Talento meio amargo e agora o produto leva leite na sua formulação… Já fiz uma reclamação no SAC da empresa e sei que vou receber uma daquelas respostas-padrão. De toda forma, acho importante que outras pessoas também manifestem descontentamento com a mudança, pois agora não há nenhuma opção da marca para pessoas com intolerância ou alergia.

  2. ATENÇÃO!!!!!!!

    O CHOCOLATE TALENTO INTENSE DA GAROTO MUDOU A FORMULA DEPOIS QUE A NESTLE COMPROU A CHOCOLATES GAROTO AGORA TEM LEITE, E A EMPRESA DISSE QUE POR AGORA NÃO VAI MAIS MUDAR A FORMULA. OU SEJA OS SEM LACTOSE FICARAM SEM MAIS UMA OPÇÃO.

  3. Posso estar falando besteira mas para uma marca colocar uma vantagem extra precisa ter patente, pagar caro por sito. Talvez não contenha por este motivo.

  4. Olá Juliana sou o Diego Vieira fiz um exame que as pessoas seguram um aparelho e ele tem a finalmente de mentir o colesterol das pessoas. Então este aparelho diagnosticou que o meu corpo esta precisando de um aumento no colesterol bom, gostaria de saber quais alimentos eu posso comer para aumenta o colesterol bom.

    • Olá Diego,

      O que faz aumentar o colesterol bom é atividade física!
      Sugir que vc procure a orientação de um Nutricionista e de um Educador Físico, para ajustar sua alimentação e montar um programa de exercícios adequado às suas necessidades.

      Gde abraço,

      Juliana

    • Olá Aline,

      Ele poderá consumir somente aqueles que não possuem componentes do leite. É importantíssimo que vc leia atentamente todos os rótulos antes de comprar qualquer produto para ele, e na dúvida, entre em contato com o SAC das empresas.

      Gde abraço,

      Juliana

    • juliana_nutri on

      Olá Mariana,

      Se vc se sente mal com alimentos contendo apenas traços de leite, é muito provável q além da IL vc tenha algum tipo de hipersensibilidade ás proteínas do leite (traços de leite são apenas fragmentos protéicos q "contaminam" alimentos originalmente isentos de leite).

      Gde abraço,

      Juliana

  5. Bom sou iniciante neste mundo , mas comprei chocolate amargo e meio amargo culinário e eles falam que não existe glúten , mas pode conter traços de lactose , esse pode é perigoso até que ponto como faço para saber se posso ou não usar em receitas para intolerantes ….

    • juliana_nutri on

      Olá Lavine,

      É mais provável q estes traços estejam mais relacionados à presença de fragmentos de proteínas do leite e não de lactose, e mesmo assim, não causam problema a quem tem IL, já q são fragmentos muito pequenos.

      Gde abraço,

      Juliana

  6. Fiquei feliz erm conhecer essa novidade da GAROTO que é o chocolate Taelnto sem lactose. Meu filho de 07 anos tem problema de intolerância a lactose, para mim é muita alegria encontrar um produto sem lactose. Parabéns Garoto!!!! Valeu.

    • Roberto, vc tem Kefir de leite? Só vc colocar no leite q ele combate a lactose . Meu filho tbém tem IL e eu invento várias receitas pra ele com o iogurte de Kefir.

  7. Olá pessoal,eu tenho alergia a lactose e intolerancia,eu keria saber se o cacau em po da garoto,tem lactose,pf me respondam,pq keria mt fazer coisas com ele.

    • juliana_nutri on

      Olá Beth,

      O cacau em pó, é somente cacau, ou seja, não recebe adição de outras substâncias. De toda forma, é sempre importante consultar o SAC das empresas em caso de dúvida, pois pode haver contaminação durante o processamento.
      Em tempo, mais uma vez aproveitamos para ressaltar que alergia a lactose não existe! O q existe é intolância a este açúcar e existe alergia ás proteínas do leite de vaca, e são duas condições bem diferentes, apesar de ambas estarem relacionadas ao leite! É importantíssimo saber a diferença e saber exatamente oq vc tem, pq no caso de ALV, mesmo os traços de leite podem desencadear os sintomas alérgicos, q podem ser muito graves em algumas pessoas!

      Gde abraço,

      Juliana

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