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Lista de produtos sem lactose

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Produtos sem lactoseMuitas pessoas chegam aqui em busca de informações sobre alimentos sem lactose. Para auxiliar você, resolvemos publicar uma lista dividida em 3 categorias: alimentos com lactose, alimentos com baixo teor de lactose e alimentos sem lactose. Estaremos adicionando novas informações nesta lista sempre que possível.

IMPORTANTE: Lembre-se de que alguns destes produtos possuem variação na sua composição, de acordo com cada fabricante. Os produtos que estão marcados com asterisco podem conter variações. Por exemplo: biscoitos integrais estão na lista de produtos sem lactose, mas algumas marcas utilizam leite ou derivados em sua fabricação. Por tanto, em caso de dúvida, verifique os ingredientes no rótulo.

Contém LactoseContém Baixo Teor de LactoseSem Lactose
Leite Condensado integral / desnatado

Creme de leite integral / desnatado

Leite integral /semi-desnatado / desnatado de vaca, cabra, ovelha

Chantilly

Iogurte comum

Requeijão

Queijos frescos

Queijos processados

Barras de cereais com cobertura de chocolate

Maionese industrializada*

Achocolatados*

Pães para cachorro quente / cheeseburguer*

Sopa creme instantânea*

Biscoitos recheados*

Risoles

Panquecas

Molhos para saladas*

Misturas para bolos

Purê de batatas

Ovos mexidos

Pudins

Souflês

Licores Cremosos

Adoçantes*

Leite com baixo teor de lactose

Iogurte com lactobacilos vivos

Leites fermentados (Yakult)

Queijos maturados (como o queijo parmesão)

Chocolate meio-amargo* / amargo*

Margarina*

Massa folhada

Leite condensado de soja

Creme de leite de soja

Creme Vegetal (semelhante à margarina)

Doce de soja

Doce de coco

Chantilly Vegetal

Iogurte à base de soja

Leite de soja

Leite de cereais (arroz, aveia)

Leite de coco

Pão francês*

Pão de forma integral*

Carnes grelhadas / à milanesa

Biscoitos integrais*

Mostarda

Maionese caseira

Manteiga

Massas (fettucine, macarrão)

Molho de tomates

Massa para pastel

Tofu

Sorvetes de fruta*

Cacau em pó

Cereais matinais*

Geleias

Creme de amendoim

Merengue

Quindim

Balas de Coco

Doces em calda

Tahine

Temperos em pó / tabletes*

Sobre os alimentos que podem sofrer variações:

  • Maionese industrializada – a maioria não é feita com leite, mas alguns produtos contêm leite em pó.
  • Achocolatados – muitos são fabricados com leite em pó ou soro de leite em pó.
  • Pães para cachorro quente ou cheeseburger – muitos são elaborados com leite, mas dependendo do grau de intolerância, a quantidade de leite usada no pão é pequena e pode não causar sintomas ao intolerante.
  • Sopa creme instantânea – uma maioria leva creme de leite ou leite em pó em seus ingredientes, mas há algums poucas marcas sem laticínios na composição.
  • Molhos para saladas – Muitos molhos para saladas são elaborados com queijo ou leite.
  • Adoçantes –  muitos adoçantes contém lactose. É importante verificar o rótulo do produto.
  • Pão francês – de forma geral o pão francês não leva leite ou derivados. Alguns levam margarina, mas a quantidade que pode ser usada é muito pequena e não deve causar sintomas para quem tem IL.
  • Pão de forma integral / biscoitos integrais – a maioria dos pães e biscoitos integrais não levam leite em sua composição, mas é sempre importante verificar o rótulo do produto.
  • Sorvetes de fruta – os sorbets são geralmente elaborados apenas com suco de frutas, água e açúcar, mas atenção pois alguns fabricantes adicionam leite ou creme de leite na composição.
  • Cereais matinais – atenção principalmente para os cereais com chocolate ou açucarados. Alguns podem ser feitos com leite em pó.
  • Temperos em pó – a maioria dos temperos não levam leite ou derivados, mas muitos alertam que contém traços de leite. Para quem tem intolerância à lactose não é um problema. Apenas para quem tem alergia as proteínas do leite.
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Sobre o autor

Portoalegrense, graduada em Letras, MBA em Marketing de Serviços pela ESPM-RS e MBA Executivo pela FDC. Na área de culinária, Luciane fez cursos no IESB, Escola de Gastronomia de Brasília, além de diversos workshops no Brasil e no exterior. Após descobrir sua intolerância à lactose em 2006, Luciane passou a pesquisar o tema e deu início à criação e adaptação de receitas, substituindo ingredientes e experimentando novos sabores. Em 2007 nasce o Semlactose.com e, desde então, Luciane atua como editora e administradora do site, sempre em busca de novidades na área.

503 Comments

  1. Olá! Tenho restrição a lactose.
    Certeza que massa de pastel não tem leite? Olhei em alguns sites e 90% das receitas de massa de pastel tem leite. Agora fiquei com medo de comer!

  2. Olá, Juliana!
    Tenho que manter uma alimentação restrita ao cálcio, por conta de um tratamento que realizo à base de ingestão de altas doses de vitamina D. Por isso, para não sobrecarregar os rins, preciso evitar o cálcio. Gosto muito de esportes e sou praticante de várias modalidades. Desejo saber se o suplementos conhecidos como Whey Protein possuem cálcio. Posso confiar nas informações nutricionais existentes no rótulo? Alguns expressamente indicam a existência de cálcio, outros não mencionam o cálcio entre seus nutrientes. Fiquei em dúvida, por se tratar, na maioria, de proteínas extraídas do soro do leite e da soja (alimentos ricos em cálcio).
    Desde já, agradeço muito.
    ANDRÉ.

  3. Maria Gabriela on

    Olá, tenho muitas dúvidas quando vou ler o rótulo dos alimentos, pois há muitos nomes diferentes e não sei quais deles contêm lactose ou não. Por exemplo, soro do leite? Vocês tês uma lista com esses nomes específicos?

  4. Boa tarde a todos
    Não consigo entender bem esta relação de INTOLERÂNCIA A LACTOSE E ALERGIA A PROTEÌNA DO LEITE .Meu filho foi diagnosticado com IGE+++ ,estas terminologias são muito complexas para simples mortais ,se alguem puder me explicar de forma mais clara eu agradeço.estou tentando as dietas indicadas pelo medico e nutricionista,os resultados são lentos ,mas estou crédula que vai dar certo.
    abraços

  5. Oi, boa tarde!
    Tenho uma bebe de 9 meses que foi diagnosticada com Dermatite Atopico, comecei a pensar que o Leite que ela toma pode estar agravando a dermatite (Nan confort 2) porque os sintomas so apareceram depois de iniciar ao leite, já levei ela em dermatologista e tenho uma consulta agendada para dia 24/09 com uma alergista. Por minha conta comecei a dar o Soymilk para verificar se pele melhora com a retirada do leite, gostaria de saber se posso continuar dando este leite a ela ate a consulta com a alergista e com o pediatra, "não sei mas acho que esta apresentando melhora

  6. Bom dia, gostaria de saber se a salsicha tem derivados do leite, pois meu filho de sete anos tem alergia derivados do leite, obrigado desde já, o site esta nos ajudando muito.

  7. Oi meu filho ele alérgico 50% de lactose pode de comer de tudo mais nao com excesso ele tem dois ano mais quando ele toma mamadeira ele fica uns dois dias co diarréia quechando de dor gostaria de saber se tem algum leite em pó p idade dele sem lactose

  8. Eu tenho intolerância a lactose e por isso descobri esse site com boas informações, porém na lista de produtos sem lactose é citado a Manteiga, o que me deixou duvidas;
    A manteiga ,um produto derivado diretamente do leite não tem lactose?
    Sem Lactose
    Leite Condensado integral / desnatado
    Creme de leite integral / desnatado

    Leite integral /semi-desnatado / desnatado de vaca, cabra, ovelha

    Chantilly

    Iogurte comum

    Requeijão

    Queijos frescos

    Queijos processados

    Barras de cereais com cobertura de chocolate

    Maionese industrializada*

    Achocolatados*

    Pães para cachorro quente / cheeseburguer*

    Sopa creme instantânea*

    Biscoitos recheados*

    Risoles

    Panquecas

    Molhos para saladas*

    Misturas para bolos

    Purê de batatas

    Ovos mexidos

    Pudins

    Souflês

    Licores Cremosos

    Adoçantes*

    Leite com baixo teor de lactose
    Iogurte com lactobacilos vivos

    Leites fermentados (Yakult)

    Queijos maturados (como o queijo parmesão)

    Chocolate meio-amargo* / amargo*

    Margarina*

    Massa folhada

    Leite condensado de soja
    Creme de leite de soja

    Creme Vegetal (semelhante à margarina)

    Doce de soja

    Doce de coco

    Chantilly Vegetal

    Iogurte à base de soja

    Leite de soja

    Leite de cereais (arroz, aveia)

    Leite de coco

    Pão francês*

    Pão de forma integral*

    Carnes grelhadas / à milanesa

    Biscoitos integrais*

    Mostarda

    Maionese caseira

    Manteiga

    Massas (fettucine, macarrão)

    Molho de tomates

    Massa para pastel

    Tofu

    Sorvetes de fruta*

    Cacau em pó

    Cereais matinais*

    Geleias

    Creme de amendoim

    Merengue

    Quindim

    Balas de Coco

    Doces em calda

    Tahine

    Temperos em pó / tabletes*

    – See more at: http://semlactose.com/index.php/2008/03/20/li

  9. rosana santos on

    tô perdida, como vou saber se tenho alta ou baixa tolerancia a lactose? essa baixa ou alta tolerancia pode ser mudada com o tempo? ou seja, posso me tornar ainda mais intolerante com o tempo? devo daqui alguns anos fazer novo exame? obrigada

  10. olivia bresciani on

    Gente, tenho muito excesso de gases, será que o leite é capaz de fazer todo esse estrago? tenho gases dia e noite, barriga estufada, ora constipação, ora diarréia, pensava ser sindrome do intestino irritavel, mas o exame detectou intolerancia a lactose

  11. Sandra Vieira on

    Luciane, tudo bem?
    Descobri que tenho intolerância a lactose e sou alérgica a soja.
    Existe o leite da marca MOLICO sem lactose. Será que posso usá-lo.
    Gosto de bolos e não sei o que posso substituir no lugar do leite.
    Aguardo resposta.
    Atencisamente,
    Sandra.

    • OLÁ! SANDRA,
      NÃO SOU LUCIANE, MAS LENDO SEU QUESTIONAMENTO ME IMPULSIONOU A RESPONDER.
      USE ÁGUA EM VEZ DE LEITE, NOS BOLOS, DÁ O MESMO RESULTADO.
      PARA A COBERTURA DO BOLO USE ÁGUA, CACAU E AÇUCAR.
      O BOLO DE CENOURA É UMA DELÍCIA!

  12. olá,
    Meu filho tem 2 anos e apresentou alergia ao leite de vaca com 10 meses, ate então somente utilizava a soja, porem agora maiorzinho fiz algumas receitas e utilizei o leite com baixa lactose sera q ele pode? Inclusive fiz a receita de leite condensado caseiro e ele adorou. Estou mais preocupada porque vai ser sua festinha e não sei c posso utilizar este leite condensado s lactose? O de soja não achei gostoso.

    Obrigada por este espaço maravilhoso!!

  13. Giselle Lima on

    Ola'

    Vi que o doce de leite da marca aviação e' produzido enzima lactea.
    liguei no SAC deles pra perguntar se era sem lactose, mas o atendente era bastante despreparado e so' me repetiu os ingredientes e disse que nao tinha qualquer informacao sobre isso.

    Sabe me dizer se e' com ou sem lactose?
    http://www.laticiniosaviacao.com.br/produtos/doce

    Atenciosamente,

    Giselle

    • Luciane Baldo on

      Rebeca,
      Primeiro preciso dizer que não há nada que tenha exatamente o mesmo gosto do leite de vaca. Até mesmo os leites de outros animais variam em sabor. Se você já chegou a experimentar o leite de cabra saberá do que estou falando. Mas se você tiver em mente que poderá experimentar outras opções, acredito que há boas formas de substituí-lo. No supermercado você deve encontrar leites de soja em diferentes sabores, leites de amêndoas e leites de arroz. Você mesma poderá preparar o seu leite de vegetais. Veja uma receita que eu gosto muito http://semlactose.com/index.php/2015/10/03/fr…. Quando você quiser preparar receitas, o leite de coco pode ser um ótimo aliado. Abs,

  14. Bom dia!!!
    Estou grávida de oito meses e durante a gestação ingeri normalmente leite e seus derivados, e há 2 meses tenho diarréias constante, meu GO disse que é normal no final da gestação, mais conversando com uma gastro, ela pediu pra trocar o leite por sem lactose, ajudou bem, mais ainda continuo com diarréia, Gostaria de saber se tem alguma probabilidade de minha bebê nascer com intolerância tb??

    • Janaína, primeiro vou comentar sobre os seus sintomas. Se vc percebeu melhora após começar a tomar o leite zero lactose, aguarde mais alguns dias. Nosso organismo demora até se recuperar desses sintomas. Existem 3 tipos de intolerância à lactose: a intolerância congênita, que o bebê nasce com ela (casos muito raros), a hipolactasia primária (a grande maioria dos casos – em que a pessoa gradualmente vai perdendo a capacidade de produzir a enzima lactase para digerir a lactose) e a deficiência secundária, que surge como consequência de outras doenças. O fato de vc estar com intolerância à lactose não significa que seu bebê nascerá com ela. Intolerância à lactose não é contagiosa, ok?

    • Monique, o Toddy original costumava conter leite em pó na fórmula, mas verifique o rótulo do produto, pois os fabricantes costumam mudar a fórmula com certa frequência. Abs

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