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Torta de maçã

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Alguns chamam esta torta de Torta de Maçã Preguiçosa, pois ela não requer muita prática nem grandes habilidades culinárias.

INGREDIENTES

  • 3 ovos inteiros
  • 3 maçãs gala ou fuji
  • 1 limão
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100 g de creme vegetal
  • 2 colheres de chá de canela misturadas em 1/2 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

  1. Corte as maçãs em cubos e espalhe-as em uma forma de tamanho pequeno (15 cm x 25 cm).
  2. Esprema o suco do limão para que elas não escureçam.
  3. Misture em um recipiente a farinha, o açúcar e o fermento. Espalhe esta mistura por cima das maçãs.
  4. Logo após, coloque por cima o creme vegetal derretido e por último os ovos ligeiramente batidos. Espalhe para cobrir toda a forma de maneira uniforme. Polvilhe açúcar com canela por cima.

Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 25 minutos.

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Sobre o autor

Portoalegrense, graduada em Letras, MBA em Marketing de Serviços pela ESPM-RS e MBA Executivo pela FDC. Na área de culinária, Luciane fez cursos no IESB, Escola de Gastronomia de Brasília, além de diversos workshops no Brasil e no exterior. Após descobrir sua intolerância à lactose em 2006, Luciane passou a pesquisar o tema e deu início à criação e adaptação de receitas, substituindo ingredientes e experimentando novos sabores. Em 2007 nasce o Semlactose.com e, desde então, Luciane atua como editora e administradora do site, sempre em busca de novidades na área.

17 Comentários

    • Luciane Baldo on

      Oi Izabely, pode trocar por açúcar mascavo sim. A torta vai ficar mais escurinha, mas acho que o sabor vai ficar ótimo! Bjs

  1. Minha filha tem intolerancia total à lactose. Nao pode consumir alimentos que eventualmente foram feitos onde possa haver resquicios da lactose. Muito dificil. Que eu saiba, a unica margarina que nao contem lactose é a Becel. Nao dá para usar qualquer margarina.
    Mas a receita perece otima. Vou tentar

    • Katia, dependendo da receita (se ela não levar mais de 3 ovos) é possível fazer a seguinte substituição: 1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de sopa de água. Misture, deixe essa mistura descansar e use na receita. Essa mistura substitui 1 ovo. abs

  2. Posso misturar os ingredientes antes de coloca-los na forma? achei estranho colocar os ovos levemente batidos por cima da massa. Não fica com cheiro de ovo o bolo?

  3. oi, eu tenho intolerância a lactose e também a glútem e gostaria de saber se a farinha que está na receita pode ser substituida por alguma outra farinha sem conter glútem, tendo o mesmo efeito. talvez maizena ou até farinha de soja….

    • Olá Louise,
      Pode sim. Eu sugiro vc fazer uma mistura de farinhas sem glúten, pois acho que o sabor será mais semelhante do que se vc usar farinha de soja ou somente amido de milho. Use 3 xícaras de farinha de arroz, 1 xícara de fécula de batata, 1/2 xícara de polvilho doce. Misture bem as 3 farinhas e utilize apenas 1 xícara desta mistura para essa receita. O restante vc poderá guardar em um pote fechado e utilizar em suas outras receitas caseiras sem gluten.
      abçs,

  4. Olá Mônica,

    Seria interessante vc levá-la a um Nutricionista, para uma avaliação detalhada sobre os hábitos alimentares dela e para uma investigação da enxaqueca, caso outras causas (que não sejam a alimentação) já tenham sido descartadas, já que vários alimentos podem estar relacionados a enxaqueca.

    Gde abraço,

    Juliana

  5. monica probst pereira on

    Descobri que a minha filha de 10 anos, Gabriela, tem intolerância a lactose e tem também enxaqueca. A alimentação dela é muito difícil e ela está enjoada de comer sempre as mesmas coisas. Preciso de ajuda. Que tipos de alimentos ela pode saborear, pois as coisas mais gostosas levam leite e chocolate??? Tenho muitas dúvidas.

  6. Oi! Adorei o site e as receitas, anotei várias! Sobre a receita de torta de maçã fiquei surpresa ao ver que existe sorvete da linha Ades, fiquei curiosa pra saber se existe no Rio Grande do Sul, estado onde moro, vocês teriam como me passar mais informações sobre este produto. Obrigada e abraços a todos!

    • Suelen,

      Que eu saiba, os sorvetes da Ades já sairam de linha, mas há alguns sorvetes como o da Nestlé (la Frutta) que são bem gostosos e são somente à base de frutas, sem leite. Você deve encontrar os sorvetes La Frutta em redes de supermercados.

      Abçs,

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